У Грузії садову та дику аличу називають ткемалі, як і знаменитий соус з неї, який чудово підходить до різноманітних м'ясних страв. Плоди аличі – комори біологічно активних речовин: каротину, антоцину, пектину. А вітаміну С у ній не менше, ніж у шипшині.
