Прибирання та зберігання селери Листовий та черешковий селера зрізають вибірково протягом усього літа, а остаточне збирання проводять восени, викопуючи цілком. У кореневої селери пожовтіння листя є ознакою стиглості коренеплодів. Прибирання продовжується аж до стійких заморозків.
