Визначення кислотності або лужності середовища можна зробити за допомогою таких методів, як використання індикаторів, вимірювання pH-метром або проведення кислотно-основного титрування. До індикаторів, за допомогою яких можна визначити рН, відносяться органічні речовини, колір яких залежить від рН середовища.
