Чи потрібно заправляти салат олією?

Дослідники з Університету штату Айови (Iowa State University), США, встановили, що заправка салату олією значно збільшує поживну цінність страви. І навпаки, вживаючи той самий салат без олії, організм отримує менше поживних речовин.