Відповідь на питання, чим замінити батат, очевидна — звичайною картоплею. Але в цьому випадку ваші страви втратить солодкі фірмові нотки. Зазвичай батат відварюють у воді без солі. Втім, його можна додавати в сирому вигляді салати – просто натріть його на великій тертці.
