По суті, накип – це карбонатні сполуки кальцію та магнію (CaCO3, MgCO3). Відмінно розчиняти накип оцтова кислота, по суті вступає в реакцію з сіллю на стінках чайника і утворює інші солі. Ці солі дуже добре розчиняються у воді: CaCO3 + CH3COOH = CO2 (стрілочка вгору) + H2O + CH3COOCa.
