Навіщо змастити дошку маслом?

Для того, щоб дошка служила довго, її необхідно обробляти мінеральною олією. Це потрібно для запобігання вбиранню запаху різних продуктів та проникненню бактерій. Правильна обробка поверхні важлива захисту від мікробів і цвілі.