Ягоди шикші трохи кислуваті і дуже соковиті – у разі потреби вони можуть вгамувати спрагу. Харчові переваги плодів дуже високі, тому у північних народностей водяника входить до раціону харчування. Ягоди їдять свіжими, заготовляють варення та роблять напої, використовують як приправу.
