Що із заготівлі можна зберігати за кімнатної температури?

Крім правильного виконання умов консервації овочів та фруктів, дуже важливо дотримуватися і температурних умов зберігання заготовок. Варення і компоти краще зберігати за кімнатної температури не вище 20 °С. Для цього чудово підійде льох або утеплений балкон.