Органом розмноження у картоплі є бульби. На їх поверхні видно поглиблення, так звані вічка, у кожному з яких розташовано 3 бруньки із зачатками листя та корінців. При посадці бульб у ґрунт у вічку торкається зростання тільки одна, середня, найрозвиненіша нирка.
