Чому лопаються яблука під час зберігання?

Побуріння м'якоті (пухлість) плодів відбувається в результаті перезрівання на деревах (пізнє знімання) або проявляється вже в процесі зберігання. Їх м'якоть стає пухкою, борошнистою за консистенцією. Хворі плоди легші за вагою, частіше розтріскуються і нерідко втрачають властивий смак.