Як вимочувати листя салату?

Занадто гірке салатне листя також рекомендує попередньо замочити в холодній воді з парою крапель оцту. Інші способи: занурити в теплу воду на 20 хвилин або додати в саму страву лимонний сік для нейтралізації гіркуватості.