У звичайної горілки термін придатності по суті не обмежений, але вона може зіпсуватися при недотриманні умов зберігання. Все ж таки зазвичай це відбувається протягом тривалого часу. Якщо зберігати відкриту пляшку протягом 10-20 років, через випаровування спирту значно зменшиться вміст рідини.
