Як організм отримує ферменти Ферменти для розщеплення білків, жирів та вуглеводів у порожнину 12-палої кишки виділяє підшлункова залоза. Розщеплення білків здійснює протеаза, вуглеводів – амілаза, жирів – ліпаза підшлункової залози за участю жовчі, що виробляється печінкою1, 4.
