За словами шеф-кухаря Івана Кудряшова, зелень ріжеться легко, найголовніше це гострий ніж. Якщо він тупий, то рве, а не ріже, зелень перетвориться на гірку масу. Вона віддасть весь свій сік, смак та залишиться простий силос.
За словами шеф-кухаря Івана Кудряшова, зелень ріжеться легко, найголовніше це гострий ніж. Якщо він тупий, то рве, а не ріже, зелень перетвориться на гірку масу. Вона віддасть весь свій сік, смак та залишиться простий силос.