Скільки потрібно тримати самбуку?

Запалюємо самбуку. Дозу краще вибрати невелику – 3/4 – 1 oz (20 – 30 мл), щоб самбука могла оптимально прогрітися, спроби деяких наших вітчизняних барменів запалити нічию відразу 100 г викликають у мене сміх.