Можна в саму кашу перед стартом кинути шмат вершкового масла. (При цьому різко знижується ризик втікання). Використовуйте маложирне молоко або просто розбавляйте молоко водою (на три склянки молока одну склянку води). Намагайтеся дотримуватись пропорцій інгредієнтів. Добре промивайте крупи перед приготуванням.Nov 5, 2013
Каша на молоці не пригорятиме, якщо в каструлю налити спочатку трохи води, а потім молока. Смак страви це не зіпсує, зате каша не буде прилипати до дна каструлі та не доведеться потім відмивати посуд від гару. Посоліть воду, щоб вона швидше скипіла. Заважати кашу краще дерев'яною ложкою, а не залізниці.
Простий спосіб уникнути пригоряння молочної каші. Це дуже просто. Перш ніж налити в каструлю молоко, я наливаю в неї води, шаром у сантиметр, ставлю на вогонь, доводжу до кипіння, а потім уже вливаю молоко в киплячу воду і варю кашу простим порядком. Каструльки відмиваються легко.
Отже, щоб із мультиварки не тікали ні каша, ні молоко, не давайте вмісту кипіти. У мультиваркиде є функція "Мультиповар", все просто. Ігноруємо вбудований режим "Молочна каша" та готуємо молочні каші в режимі "Мультиповар", виставляючи температуру 90-95°C.