Овочі та фрукти – справді джерело вітамінів і мінералів. Вони багаті кальцієм, магнієм, залізом, цинком та вітамінами А, С, Е та К. Вітаміни є біокаталізаторами багатьох біохімічних реакцій, що протікають в організмі. При нестачі вітаміну А страждає зір, імунітет, погіршується стан шкіри, нігтів та волосся.
