Чому у солі Термін придатності 2 роки?

Якщо сіль зберігається у скляних банках, то термін її придатності становить близько 5 років, поліетиленові пакети зберігають властивості солі від 2 до 3 років, а паперова упаковка – приблизно 1 рік. Сіль відрізняється високою гігроскопічності, тому вона змінює свої властивості з часом, оскільки інтенсивно вбирає вологу.