Ігристі вина займають в алкогольній ієрархії особливе становище і входять до трійки найшкідливіших для печінки напоїв. Тому що вуглекисла кислота сприяє підвищенню всмоктування спирту в шлунково-кишковому тракті, перевищуючи дозволену норму, і може призвести до цирозу печінки.
