Дієтологи не рекомендують вживати копчену ковбасу при захворюваннях печінки, нирок, підшлункової залози, шлунково-кишкових захворювань, а також при гіпертонії, подагрі, ожирінні та атеросклерозі. «Якщо немає перелічених вище захворювань і це варена ковбаса або молочні сосиски, то їх можна їсти 1–3 рази на тиждень.
