Якщо вологість вища – це продукт призначений для «швидкого» вживання. Просо в цьому ряду – продукт, що найбільш швидко псується. Термін придатності цієї крупи – лише 9 місяців. А якщо й не дотриматися умов зберігання, то жир, що міститься у крупі, може окислитися ще раніше цього терміну.
