Цукор порушує здатність організму протистояти бактеріальним інфекціям. Цукор порушує еластичність та правильне функціонування тканин – чим більше цукру ви їсте, тим менш еластичними стають тканини в організмі. Цукор знижує кількість ліпопротеїнів високої густини. Цукор веде до дефіциту хрому.
