При глибокому заморожуванні (від -15 ° і нижче) сухе насіння овочевих культур добре зберігає життєздатність, але все ж таки зберігання насіння при мінусових температурах небажано. Вони впадають у стан глибокого спокою і за звичайних умов пророщування поводяться як несхожі.
