Але мало хто знає, що в момент закипання буряк втрачає 80% корисних вітамінів та мінералів у своєму складі. У воду йде і напрочуд солодкий смак червоного овочу. Після приготування все найцінніше зливається і залишається лише 10% від смаку та користі буряків.
