Найпростіший спосіб приготувати лужну воду для пиття прокип'ятити її протягом 5 хвилин. Звичайний pH питної води становить менше 7. У процесі кип'ятіння в рідині підвищується цей показник до 7,5 – 8. Зазвичай це відбувається за рахунок випадання кислих складових в осад.
