Чим небезпечний барвник е102?

Барвник Е102 Приводить до кропив'янки, алергічного риніту, астми, порушення зору та безсоння. Може бути канцерогенним мутагеном. Використання тартразину заборонено в Австрії, Фінляндії та Норвегії. Вважається, що барвник Е102 може спричинити проблеми з розумовим розвитком у дітей.