Майоран – дуже теплолюбна рослина: насіння проростає тільки в дуже теплому грунті, а молоді рослини гинуть навіть при нульовій температурі. З урахуванням того, що сходить насіння майорану 2-3 тижні, у відкритий ґрунт його можна сіяти приблизно у травні.
