Але каштани можуть бути не тільки печеними чи смаженими – їх можна варити, використовувати при приготуванні тортів, тістечок, морозива, цукерок та інших кондитерських виробів. Сухі горіхи розмелюють і додають у пшеничне борошно, у деяких країнах каштан став «другим хлібом». Використовують їх як замінник кави.
