Чи можна просто зрізати плісняву?

Вживати можна, зрізавши з них видимі ділянки цвілі. Якщо структура продукту жорстка, коріння плісняви ​​не встигає швидко проникнути вглиб продукту, і, зрізавши приблизно 3-4 см верхнього шару, решту можна з'їсти.