Сухі гриби можна розкласти по пакетах або контейнерах і забрати в морозилку. Щоб готовий продукт не давав гіркого присмаку, морозіть лише міцні молоді екземпляри. Як заморозити лисички, щоби не гірчили? Допомогти уникнути гіркоти може і заморожування заздалегідь відварених лисичок.