Вівсяна мука Обмовимося, що хоча вівсяна крупа не містить глютен, звичайна вівсянка може містити його залишки — вони потрапляють у процесі перемелювання, оскільки використовується те саме обладнання, що й для пшениці. Ось тому вибирайте ту вівсянку, на якій чітко позначено, що вона не містить глютен.
