Цукровий буряк – популярна технічна культура. Її вирощують не тільки для одержання цукру, а й з метою виробництва етанолу, який широко використовується в хімічній промисловості (наприклад, для біопалива). Зелене соковите бадилля цукрових буряків – чудовий корм для худоби.
