Обробіток ґрунту за допомогою етанолу підвищує стійкість рослин до посух. Японські вчені-агрономи з Центру сталого використання ресурсів RIKEN провели дослідження та з'ясували, що пшениця та рис набагато краще переносять тривалу посуху, якщо були попередньо оброблені етиловим спиртом.
