Для збереження корисних властивостей аличі її можна законсервувати, висушити чи заморозити. Заморозка – найкращий спосіб збереження вітамінів та корисних речовин. Для заморозки вибирайте стиглі щільні плоди без вм'ятин. Заморожують у домашніх умовах аличу як із кісточкою, так і без неї.
