Найчастіше люди заливають картоплю холодною водою. В результаті в процесі варіння він втрачає більшу частину поживних речовин. Більш правильним рішенням класти сиру картоплю в киплячу воду і солити її, тільки коли вона стане м'якою, радить автор матеріалу.
