Слово жолоб пишеться тільки через букву "Е", через букву "О" це слово писати не можна, є правило, його потрібно запам'ятати: У корені слова після шиплячої згідної потрібно писати букву "Е" якщо можливо підібрати до цього слова перевірочне, в якому після шиплячою згодою стоятиме буква "Е".
