Завдяки вмісту біологічно активних компонентів чай з топінамбуру покращує функціонування багатьох систем та органів людини. Чай із топінамбуру містить: пектин, амінокислоти, калій, кальцій, цинк, залізо вуглеводи, вітамін С, вітамін А та вітаміни групи В.
