Мелісу можна збирати лише на другий рік її вирощування. Якщо вашій мелісі всього два роки, то її краще не зрізати, а відщипувати листочки, оскільки вона поки що не набрала повної сили. Але в серпні-вересні на зимівлю всі пагони все одно рекомендується зрізати і не забути прикрити будь-яким матеріалом, що мульчує.
