— У зернових продуктах, у тих же кашах, білки не засвоюються, бо не збалансовані за амінокислотним складом. Там не вистачає лізину, а якщо лізину мало, все інше не засвоюється. Щоб білки із зернових засвоювалися, каші потрібно готувати на молоці, де надлишку лізину.
