Для сушіння дріжджів з'єднайте живі дріжджі з борошном у пропорції 1:2. Добре розтерти до однорідного стану. Викласти суміш тонким шаром та висушити при кімнатній температурі протягом 10-12 годин. Зберігати у банку, закритій тканиною, у темному прохолодному місці.
