🍲Цом'ян, або смажений лагман, відрізняється тим, що при його приготуванні не використовується підлив. 🥣 Яскравий смак цом'яну дає м'ясо, яке довго маринувалося. Локшина та м'ясо обсмажуються при високих температурах, збагачуючи один одного незабутнім смаком.
