Щоб уникнути захворювання на ботулізм, треба дуже ретельно очищати і промивати від землі, призначені для консервування гриби, причому вони повинні бути свіжими та доброякісними. При обробці в домашніх умовах гриби рекомендується консервувати в банках із нещільно притертими кришками.
