Чи можна їсти олів'є на третій день?

Незаправлені салати на кшталт олів'є та вінегрету можуть зберігатися у холодильнику не більше двох днів. Якщо в салаті є яйця, то краще не ризикувати і не їсти його пізніше обіду 1 січня (але салат повинен при цьому зберігатися в холодильнику).