Якщо цибулину нарізати дрібно – дисульфіди внаслідок ферментативної реакції перетворюються на аліцин. Ця речовина має бактерицидні властивості, знижує рівень цукру та холестерину в крові, а також захищає організм від раку.
Якщо цибулину нарізати дрібно – дисульфіди внаслідок ферментативної реакції перетворюються на аліцин. Ця речовина має бактерицидні властивості, знижує рівень цукру та холестерину в крові, а також захищає організм від раку.