Коренева система фундуків поверхнева, що сильно висушує грунт, що висуває підвищені вимоги до поливу. При нестачі вологи утворюються порожні горіхи. Горіхи можна збирати на 4-й рік. Повне плодоношення настає в 10 років, а в 30 – 35 років різко знижується (хоча ліщина живе 200 років і більше).
