Рекорд за вмістом капсаїцину належить перцю Carolina Reaper (Каролінський жнець), пекучість якого складає від 1,5 млн. до 2,2 млн. ЕШС. Цей перець відноситься до гібридних сортів та вирощується у Південній Кароліні.
Рекорд за вмістом капсаїцину належить перцю Carolina Reaper (Каролінський жнець), пекучість якого складає від 1,5 млн. до 2,2 млн. ЕШС. Цей перець відноситься до гібридних сортів та вирощується у Південній Кароліні.