Який тип кристалічних ґрат має цукор?

Молекулярні кристалічні грати мають також речовини з ковалентними полярними зв'язками: вода — лід, йод, тверді аміак, кислоти, оксиди більшості неметалів. Більшість органічних сполук теж є молекулярними кристалами (нафталін, цукор, глюкоза).