Поживна цінність білої смородини визначається високим вмістом моно- та дисахаридів, пектину та бета-каротину, а також вітаміну А, групи В, С, Е та Р. Смородина багата мінералами: кальцій та фосфор, магній, натрій та калій, містить залізо.
Поживна цінність білої смородини визначається високим вмістом моно- та дисахаридів, пектину та бета-каротину, а також вітаміну А, групи В, С, Е та Р. Смородина багата мінералами: кальцій та фосфор, магній, натрій та калій, містить залізо.