За період вегетації листя щавлю видаляють кілька разів, через кожні 15-20 днів. Після масового збирання листя міжряддя розпушують і, якщо потрібно, поливають. За 20-25 днів до кінця вегетації збирання листя припиняють, квіткові пагони, що з'явилися в період вегетації, видаляють.
